文/吳寶鈺

  古語講：蠶老一時，麥熟一晌，陰歷四月一過小滿節(jié)氣，地里的麥子可是一天一個樣兒。這會兒如果得雨及時，一場風雨一地黃，色氣由青黃到金黃逐個兒便熟透了。正應了唐代白居易在《觀刈麥》所述：田家少閑月，五月人倍忙；夜來南風起，小麥覆隴黃。
  小時候我們一定是要放麥假的，看情況約莫也就十多天光景。家人五點多就起，那會兒記起床第一件事就是先磨鐮，父親舀來水先倒在磨石上再嫻熟地推拉，他一只手按著刀頭，一只手有節(jié)奏地前后往復。一會兒功夫刀刃就變得蹭光發(fā)亮，快不快全憑他的大拇指撥拉鋒刃的感覺，好像鐮刀的快慢他似鑒定師一樣?？焘g自在心中！五月里太陽也老急似的，東邊天際也開始敞亮起來。地里大片大片的麥子一地的黃，父親沒開始入鐮先順手揪一穗在手里那么一搓，一吹，咬一下，這動作如此嫻熟。太陽已經(jīng)升的老高了，周圍割麥子的大人的言語聲沒在意就開始多起來，上地沒見人影卻聽得其聲。飯時了，能回去了。趁天好，打個好場！周圍蟬聲此起彼伏，而收麥子人手里的鐮刀依然沙啦啦作響?？粗惶d一蘢的麥子被整齊碼放到地里，心里真有別樣的感觸。
  “三月不做場，麥在土中揚”。小時候誰家農(nóng)歷三月里或最遲四月初不把麥場收拾出來，準遭上了把年紀的長輩的數(shù)落。一切都為了麥熟時不做難。五月初太陽流火，麥子統(tǒng)統(tǒng)被割倒。幾乎是一個地兒一個喜好，我們這里打場就喜歡用拖拉機輾場子，選一個好天，早上九點鐘左右，待場地面潮氣散盡，全家齊上手把麥子攤開，盡量薄一點，使之充分曬到每一穗麥子。這攤場沒啥技巧是十足的體力活，只要你能頂住太陽。以后約莫個把鐘頭就得翻一次，啥時能把挑起的麥秸稈豎起來不倒那就基本上可以打場了，打場子司機的活兒，這是看著美，其實那一點也不舒服的活。場地上圈兒轉(zhuǎn)足，還得大小套圈，總之一定要輾到每一穗麥，還得時時觀察石磙和石銠的狀態(tài)。尤其是石銠一定的做結(jié)實。老人講：一銠頂十磙?？磥泶驁鏊Φ酐溩拥娜克?。接下來家里人便開始翻場，就是輾過一遍再把下面墊著沒輾到的翻起來再輾一遍。這算是輕活了，場上男女老幼也多了許多話癆。話題基本是女人們娘家村的麥收軼事之類的。第二遍碾場開始，拖拉機的聲響將場上的討論的話題也輾個粉碎。剛才翻場的人們來到樹下，或趟著，或坐著，一頂草帽不離手，一會兒大笑，一會兒端茶猛飲。終于機器聲落，起場開始！男人們挑起銠的碎扁的秸稈開始扎垛，女人們則拿起掃帚收邊兒、攏麥子。一切跟分了工似的忙而有序，要快可真快，一鍋煙工夫麥子就攏起來了。正午的驕陽正穿透背心，把那份熱化作晶瑩的汗滴參進飽滿的小麥粒里，又是一個豐收年！
接下來就等傍晚起風了........
  剛剛被脫粒出來的麥子顏色還不十分的正色，經(jīng)太陽充分光照后才能回歸到小麥本身的色澤。面粉才能被干燥安全地儲存起來。鄉(xiāng)親們靠著陽光的恩澤，以最自然最原始的狀態(tài)千百年來周而復始養(yǎng)育著一方人！
  家里人除了諺語識天氣外，晚上死勁聽廣播，天氣預報要是確定晴無雨，早上九十點鐘，麥場騰空，光溜溜的麥子以新的姿態(tài)被倒進場地里，厚薄基本上均勻，這全憑手工的熟練。全部攤開后，現(xiàn)在是坐等驕陽灼曬。下午三四點趁潮氣沒上來，就得把麥子攏起來。經(jīng)過多半天的暴曬，現(xiàn)在光溜多了，麥子固有的光澤全部顯現(xiàn)出來，，仿佛瞅見那勁道的麥面做成的百十種食品被端上了桌子！
如今麥收季今非昔比，待麥子成熟小型聯(lián)合收割機取代了人力。通常勞作的工序也已經(jīng)發(fā)生了新的變化，這歸功于社會的進步。但是人力操作的場景卻在我的腦海里揮之不去。過去“吃麥全靠一張犁”的時代烙印深深地被印在了腦海了。?